Піца з цукіні та козячим сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. За цим рецептом виходить одна невелика піца, яка стане приємною літньою стравою для двох осіб. За бажанням можна додати в піцу тим'ян, скибочки баклажанів, помідорів і навіть картоплі, а якщо ви не полюбляєте козячий сир, замініть його сиром Грюйєр або Моцарелла. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гострим ножем нарізати цукіні на дуже тонкі шматочки товщиною близько 3 мм. Розігріти духовку до 230 градусів. З тесту для піци сформувати круг діаметром 30 см і викласти на протипіч, посипаний кукурудзяною борошном.
- 2
Крок 2
2. У невеликій мисці змішати козячий сир кімнатної температури з соком половини лимона. Посолити, поперчити, викласти суміш на тісто. Посипати подрібненим базиліком зверху сиру.
- 3
Крок 3
3. Викласти шматочки цукіні поверх сиру, щоб вони перекривали один одного. Можна чергувати їх за кольором. Вичавити сік із другої половинки лимона на цукіні, потім збризнути оливковою олією та посипати сіллю й меленим чорним перцем.
- 4
Крок 4
4. Випікати піцу в розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин, доки краї не стануть золотисто-коричневими, а шматочки цукіні не підсмажаться і трохи не зморщаться по краях.
- 5
Крок 5
5. Подавати піцу, нарізану на шматочки, з зеленим салатом або салатом із помідорів за бажанням.