Піца з бужиною
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо після святкового столу у вас залишився шматочок готового м’яса, щоб воно не пропало, можна з нього приготувати піцу з бужениною. На приготування такої випічки йде лише 20 хвилин, не враховуючи підготовку тіста, а разом із бужениною як начинку можна використати інші копченості на смак. Подавайте охолодженою або злегка теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску налийте теплу воду. Додайте цукор і дріжджі. Перемішайте і залиште на 10–15 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім додайте борошно і сіль.
- 4
Крок 4
Перемішайте й додайте масло.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке, трохи липке тісто. Згорніть його в кулю, змажте рослинною олією, накрийте миску харчовою плівкою й залиште в теплому місці на 1–2 години.
- 6
Крок 6
Тісто має збільшитися за розміром приблизно вдвічі.
- 7
Крок 7
Поділіть тісто на дві частини. Ми будемо використовувати лише половину. Другу частину можна заморозити до потрібного моменту або спекти ще одну смачну домашню піцу з будь-якою іншою начинкою. Робочу поверхню посипте борошном, розкачайте тісто у формі кола і перенесіть у змащену маслом форму для випікання. Потім обережно розподіліть руками (тісто має бути достатньо тонким) і наколіть виделкою. Діаметр моєї форми 29 см.
- 8
Крок 8
Змастіть тісто томатним соусом або кетчупом.
- 9
Крок 9
Зверху викладіть нарізану кубиками або соломкою буженину.
- 10
Крок 10
Для соковитості можна додати нарізаний невеликими дольками помідор.
- 11
Крок 11
Посипте начинку тертим сиром і поставте в розігріту до 250 градусів духовку на 5–8 хвилин (не пересушіть).
- 12
Крок 12
Піца з бужиною готова.