Піца з бринзою та помідорами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Піцу можна приготувати і з бринзою. На смак вона, звичайно, трохи відрізнятиметься від звичної — але спробувати варто. Отже, рецепт піци з бринзою та помідорами виглядає так: 1. Розчиняємо дріжджі в 100 мл теплої кип’яченої води. Розведені дріжджі змішуємо в посудині з ретельно просіяним борошном, сіллю та оливковою олією. Протягом 10 хвилин, невеликими порціями підливаючи решту теплої води за рецептом, інтенсивними рухами рук замішуємо тісто. Не лінуйтеся — тісто потрібно справді місити близько 10 хвилин, інакше вийде не те. 2. Із готового тіста формуємо кулю і ставимо на годину в тепло місце. Після цього часу розрізаємо кулю на дві рівні частини, кожну розкочуємо у тонку лепешку діаметром близько 25 см. 3. На кожну лепешку викладаємо начинку. Рекомендую робити це так: спочатку рівномірно розподіляємо томатний соус (за бажанням можна взяти звичайний кетчуп), потім нарізані помідори (тонкими скибочками, кубиками, смужками — як вам подобається), потім посипаємо зверху тертим бринзою, і нарешті додаємо трохи звичайного тертого сиру. 4. Запікати піцу з бринзою та помідорами потрібно 17–20 хвилин у розігрітій до 225 градусів духовці. Готово