Піца з брокколі, цибулею та маслинами
Опис
Домашній випічок до чаю. Піца може бути не тільки смачною, але й корисною – переконайтеся в цьому, приготувавши піцу з брокколі та лимонним соком. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 190 градусів. Наріжте цибулю та викладіть у невелику сковороду разом з тим'яном (якщо використовується) і щіпкою солі. Додайте достатню кількість оливкової олії. Поставте сковороду в духовку та запікайте, періодично помішуючи, доки цибуля не стане золотистою, приблизно 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Поки цибуля готується, вимийте і висуште брокколі, обріжте великі гілки, наріжте листя і пагони. У вас має вийти близько 2 склянок. Очистіть і дрібно наріжте часник. Нагрійте велику сковороду з оливковою олією. Додайте брокколі, посольте, поперчіть, додайте паприку, смажте на сильному вогні, доки брокколі не приготується. Додайте часник, обсмажте кілька секунд.
- 3
Крок 3
3. Коли цибуля буде готова, вийняти її з духовки та підвищити температуру до 230 градусів. Розкачати тісто для піци у круг діаметром 30-35 см і викласти на протинь. Злегка змастити тісто олією, залишивши краї на 1 см сухими. Рівномірно посипати тертий сир моцарелла, викласти зверху цибулю, броколі та маслини. Полити зверху приблизно 1 столовою ложкою олії.
- 4
Крок 4
4. Випікати піцу в духовці від 5 до 10 хвилин до хрусткої скоринки. Витягти піцу з духовки, полити кількома краплями лимонного соку, нарізати та подавати.