Піца з бараниною
Опис
Рецепт не займе багато часу. Піцу з бараниною приготувати не складніше, ніж будь‑яку іншу піцу, і про це докладно розказано у покроковій інструкції. Не перевантажуйте піцу надлишком начинки, краще покладіть лише трохи, інакше вийде пиріг, а не піца. Рекомендую приготувати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування піци.
- 2
Крок 2
У теплу воду влийте 2 ст. ложки рослинної олії, розчинить дріжджі, додайте сіль, цукор, перемішайте до розчинення.
- 3
Крок 3
Просійте борошно, замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Накрийте серветкою, поставте в тепле місце для підйому на 1,5 години. У процесі підйому зробіть одну або дві обминки.
- 5
Крок 5
Поки тісто підходить, замаринуйте баранину в яблучному (або будь‑якому іншому) оцті, посипте ароматними італійськими травами, злегка посоліть.
- 6
Крок 6
Наріжте пер'юшками цибулю.
- 7
Крок 7
Додайте цибулю до м’яса і помішуйте до виділення соку.
- 8
Крок 8
Після того, як м’ясо замаринується, на це піде приблизно 1 година, зберіть цибулю з маринаду і обсмажте на сковороді з рослинною олією.
- 9
Крок 9
М'ясо поріжте тонкими смужками.
- 10
Крок 10
Додайте м'ясо до цибулі, продовжуючи смажити до готовності.
- 11
Крок 11
Готове тісто підкатайте в кулю на столі, присипаному борошном.
- 12
Крок 12
Розкачайте тісто в пласт і викладіть на деко, застелене пергаментом. Змастіть зверху томатним соусом, посипте натертою на терці моцарелою. Усю моцарелу одразу не викладайте, залиште одну третину сиру для посипки зверху.
- 13
Крок 13
Викладіть зверху обсмажену баранину з цибулею.
- 14
Крок 14
Додайте зверху порізані тонкими смужками болгарський перець і помідор.
- 15
Крок 15
Посипте залишками моцарели, ароматними італійськими травами, збризніть оливковою олією. Випікайте приблизно 30 хвилин при температурі 180‑200 градусів.
- 16
Крок 16
На готову піцу викладіть гілочки зелені перед подачею.
- 17
Крок 17
Піца вийшла дуже смачною, ароматною та ситною.