Піца з баклажанами та оливками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Піца з мінімальною кількістю начинки стане чудовою легкою закускою
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно наріжте оливки. Наріжте хліб і петрушку. Подрібніть часник. Наріжте баклажан скибочками. Змішайте часник з оливковою олією в мисці. Змастіть часниковою олією баклажани з обох боків і посипте 3/4 чайної ложки солі, 1/2 чайної ложки перцю. Викладіть на решітку та смажте на грилі на середньому вогні 6–8 хвилин. Наріжте та відкладіть убік.
- 2
Крок 2
2. Зформуйте з тіста прямокутник розміром 25х30 см. Викладіть на великий протинь і злегка змастіть часниковим маслом. Випікайте піцу на грилі до золотисто-коричневого кольору, від 2 до 3 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Використовуючи щипці, викласти на піцу баклажани, сир, оливки та зелень петрушки. Випікати піцу на грилі, доки сир не розтане, близько 3–5 хвилин. Посолити, поперчити за смаком та додати хлоп’я червоного перцю.
- 4
Крок 4
4. Щоб зробити цю піцу в духовці, змастіть шматочки баклажанів часниковим маслом і запікайте до м'якшості. Підготуйте тісто для піци, викладіть начинку та випікайте в розігрітій до максимальної температури духовці. Готова буде приблизно через 10 хвилин.