Випічка
Піца по-римськи
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашній випічок до чаю. Піца з регіону Латіно та столиці Італії Риму. Традиційно тонкий і хрумкаючий випічок готовий. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замісіть тісто з борошна та води, додайте розчинені дріжджі і почніть місити, додаючи сіль. Місіть, доки тісто не стане гладким і пружним за структурою.
- 2
Крок 2
Потім розділіть на невеликі кульки і дайте відпочити
- 3
Крок 3
Як тільки тісто підніметься, розкачайте з нього 6 рівних кіл.
- 4
Крок 4
Заправте тісто свіжим подрібненим помідором, змішаним із сіллю, перцем та базиліком.
- 5
Крок 5
Покришіть моцареллу і трохи збризніть олією.
- 6
Крок 6
Розкладіть анчоуси та капери по поверхні піци.
- 7
Крок 7
І відправляємо в розігріту до 220 °C духовку.
- 8
Крок 8
Як тільки краї піци стануть золотистими і хрусткими, вийміть її з духовки.