Піца
Опис
Домашня випічка до чаю. Для приготування піци «Пікантна» підходять найрізноманітніші продукти з гострим пікантним смаком. Це можуть бути гострі перці, гострий сир, анчоуси, пряні трави, гострі огірочки, все, що вам подобається, і все, що знайдеться вдома. Тісто для піци цілком традиційне. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть дріжджі, сіль і цукор, влийте столову ложку оливкової олії, додайте борошно.
- 3
Крок 3
Замісіть тісто, поставте його для бродіння в тепле місце на 1‑1,5 години.
- 4
Крок 4
Поки тісто «підходить», всипте гостру пікантну суміш «Араб'ята» (в яку входить суміш італійських пряних трав і гострого перцю) до томатів, щоб вона «розкрилася».
- 5
Крок 5
Вибродивше тісто викладіть на робочу поверхню столу, присипану борошном.
- 6
Крок 6
Розкачайте тісто в пласт, перекладіть його на лист для випічки, сформуйте бортики.
- 7
Крок 7
Викладіть томатну пікантну суміш на тісто, розрівняйте.
- 8
Крок 8
Щедро посипте тертим пармезаном.
- 9
Крок 9
Додайте на піцу каперси, оливки або маслини, викладіть половинки помідорчиків «черрі».
- 10
Крок 10
Викладіть кружки сирокопченої ковбаси.
- 11
Крок 11
Посипте зверху сухим базиліком, «припороште» пармезаном, збрызніть оливковою олією. Випікайте 5‑7 хвилин при максимальній температурі, потім знизьте жар і продовжуйте випікати ще 15 хвилин, стежте за своєю духовкою, бо у всіх вона пече по‑своєму.
- 12
Крок 12
Піцу подавайте гарячою.
- 13
Крок 13
Піца вийшла з хрусткою тонкою скоринкою знизу і гострим пікантним смаком!