Піца Пепероні
Опис
Домашня випічка до чаю. Чому у цього рецепту таке назва? Піца отримала свою назву від назви ковбаси. У цьому випадку мається на увазі піца з круглими шматочками копченої ковбаси під назвою «Пепероні». Дуже важко купити таку ковбасу на просторах СНД. Її можна замінити на свинячу ковбасу, однорідну салямі. Пропоную свій простий рецепт, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування піци просійте у миску борошно. Додайте сіль, цукор. Перемішайте борошно з цукром і сіллю просто руками.
- 2
Крок 2
У молоці розведіть сухі дріжджі. Дайте їм постояти в спокої близько 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Влийте дріжджі до борошна. Замісіть тісто.
- 4
Крок 4
В кінці замісу влійте до тіста рослинну олію. Знову замісіть. Зберіть тісто в кулю. Покладіть його акуратно в миску. Закрийте миску плівкою. При кімнатній температурі тісто має піднятися за 2‑3 години. Влітку в 35‑градусну спеку у мене тісто піднялося за 40 хвилин.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на кілька частин. Розкачайте в пласт. Викладіть у форму для випікання. На тісто викладіть пару ложок томатного соусу.
- 6
Крок 6
Розподіліть соус по всьому тісту. Зверху викладіть ковбасу та нарізані помідори.
- 7
Крок 7
Натріть на крупній терці сир. Посипте сиром всю піцу. Використовуйте саме крупну терку, щоб при запіканні сир не перетворився на чіпси.
- 8
Крок 8
Подайте піцу «Пепероні» до столу, посипавши її зверху зеленню. і душевних посиденьок з друзями та рідними!