Піца
Опис
Смачна випічка для всієї сім’ї. Піцу «Неаполітано» приготувати дуже просто, головне — підготувати автентичні інгредієнти, і тоді залишиться лише слідувати покроковим рекомендаціям до рецепту. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У ємність для замішування тіста влійте теплу воду, розчините сіль, покладіть дріжджі, перемішайте.
- 3
Крок 3
Влийте столову ложку оливкової олії.
- 4
Крок 4
Просійте борошно, замісіть тісто, вимішуйте руками досить довго, 7‑10 хвилин, доки тісто не стане еластичним і не буде липнути до рук.
- 5
Крок 5
Підкатайте тісто в кулю, накрийте плівкою, дайте підходити протягом 1 години.
- 6
Крок 6
З піднятого тіста зробіть ліпешку, краще це робити без використання скалки. Просто розтягуючи руками і формуючи круг, готову ліпешку перенесіть на лист для випікання.
- 7
Крок 7
Нанесіть на основу для піци томатну пассату, робіть це задньою стороною ложки, розрівнявши по всій поверхні.
- 8
Крок 8
Викладіть шматочки моцарели, розламувавши її просто руками.
- 9
Крок 9
Посипте зверху тертим пармезаном і базиліком.
- 10
Крок 10
Збризніть піцу зверху оливковою олією, розігрійте духовку до 200 градусів.
- 11
Крок 11
Випікайте піцу 20‑25 хвилин залежно від можливостей вашої духовки. Перед подачею прикрасьте зверху листками свіжого базиліку.
- 12
Крок 12
Піца вийшла дуже смачною, з тонкою скоринкою, це просто пісня, а не піца. Обов’язково приготуйте для своїх рідних і коханих!