Піца на сковороді з овочами
Опис
З чого тільки не роблять сучасні господині піцу, ця страва стала настільки улюбленою й популярною, що в кожній родині є свій особливий спосіб її приготування. У мене таких рецептів кілька, і зараз я поділюся з вами одним із них і розповім, як зробити піцу на сковороді з овочами. Це такий літній варіант італійської страви, до якої я додаю практично всі свіжі овочі, що виростають на грядках, навіть основу роблю не зі звичайного тіста, а з картопляного. Виходить дуже смачно, тому піца з'їдається за лічені хвилини, але це й не страшно, адже з цим простим рецептом піци на сковороді з овочами таку страву можна готувати хоча б щодня.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, наливаємо в сковороду трохи рослинної олії та обсмажуємо на ній нарізаний півкільцями цибулю до золотистого кольору, потім додаємо нарізаний брусочками болгарський перець, смажимо 3-4 хвилини і викладаємо на сковороду нарізані кружочками копчені ковбаски. Перемішуємо всі інгредієнти, смажимо кілька хвилин і знімаємо з вогню.
- 2
Крок 2
Тепер подрібнюємо в кухонному комбайну картоплю (можна натерти на великій тертці), додаємо подрібнений часник, борошно, яйця, солимо та перчимо. Змішуємо всі інгредієнти до однорідного стану.
- 3
Крок 3
У сковороду наливаємо рослинну олію і ставимо її на вогонь. Викладаємо на сковороду картопляне тісто і смажимо його протягом 5 хвилин на середньому вогні, потім перевертаємо млинця на інший бік і смажимо ще 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
Тепер змішуємо сметану та гірчицю і змащуємо цим соусом основу для піци, зверху викладаємо смажені овочі з ковбасками.
- 5
Крок 5
Посипаємо все термим на великій тертці сиром.
- 6
Крок 6
Зверху викладаємо половинки черрі і ще трохи посипаємо сиром та свіжою зеленню. Накриваємо сковороду кришкою і готуємо піцу, доки сир повністю не розтане.