Піца на сковороді (ланч-бокс)
Опис
Випічка готується просто і швидко. Особливо для шанувальників швидкого та ситного перекусу розповім. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку приготуйте тісто: змішайте просіяне борошно, сіль і розпушувач з кефіром та замісіть пружке тісто. Залиште його на півгодини, накривши рушником.
- 2
Крок 2
2. Шампіньйони наріжте тонкими скибочками і обсмажте на сковороді, змащеній рослинною олією, з обох боків (не солити).
- 3
Крок 3
3. Приготуйте соус: на розігрітій рослинній олії обсмажте прованські трави та сушений часник, потім додайте нарізані невеликими кубиками помідори. Додайте цукор, посоліть і додайте паприку для кольору.
- 4
Крок 4
4. Тушіть соус, доки помідори не стануть дуже м'якими. Потім протріть соус через сито і трохи зваріть його на невеликому вогні.
- 5
Крок 5
5. Тісто розділіть на чотири частини та розкачайте у лепешки. Підсмажте їх на сухій сковороді з обох боків на середньому вогні, по черзі змащуючи вершковим маслом. Зменшіть вогонь і на підсмажену сторону нанесіть соус. Викладіть на піцу начинку: терту моцарелу та підсмажені шампиньйони.
- 6
Крок 6
6. Ще трохи тримайте піцу під кришкою.