Піца на житньому тісті
Опис
Як і будь‑яку іншу, цю піцу можна приготувати з абсолютно будь‑якою начинкою. Якщо ви любите сирну піцу, рекомендую приготувати білий соус замість томатного. Беріть овочі та м’ясні делікатеси, які вам до вподоби і будуть під рукою. З вказаних інгредієнтів можна спекти 3 середні піци. Подавайте охолодженою або злегка теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У начинку я буду використовувати сосиски, запечену свинину, кукурудзу, маринований огірок. Окрім цього мені знадобиться томатний соус і сир.
- 2
Крок 2
Приготуйте тісто. У теплому молоці розчиніть цукор і дріжджі. Перемішайте і залиште на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Після всипте сіль і просіяне пшеничне та жито́ве борошно.
- 4
Крок 4
Влийте рослинну олію і замісіть м’яке тісто. Накрийте його рушником і залиште в теплому місці на 20-25 хвилин.
- 5
Крок 5
Тим часом підготуйте начинку, натріть сир.
- 6
Крок 6
Тісто підросло, а отже, можна приступати до збірки піци.
- 7
Крок 7
Відщипніть шматочок тіста і розкачайте його тонким шаром. Я одразу вирізаю рівний круг, але можна випікати і так.
- 8
Крок 8
Змастіть тісто соусом, розподіліть начинку і посипте зверху сир. Відправте у розігріту до 200 градусів духовку.
- 9
Крок 9
Через 12-15 хвилин піца на житному тісті буде готова.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.