Піца на молоці

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Таку піцу можна спробувати в Греції, але не обов’язково їхати так далеко — її можна приготувати вдома. Тісто можна не ділити, а розкачати одним великим шаром, але тут вирішила, що вже якщо робити піцу по-грецьки, то робити її за всіма законами і правилами. Подавати охолодженою або трохи теплою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, дріжджі, сіль.

2. 2

   Крок 2

   Молоко підігрійте до кімнатної температури та влийте до сухих інгредієнтів, додайте оливкову олію і вимішуйте тісто.

3. 3

   Крок 3

   Перекладіть тісто в миску та накрийте рушником, залиште на 45 хвилин, щоб тісто відпочило.

4. 4

   Крок 4

   Через 45 хвилин дістаньте тісто і розділіть його на 4 рівні частини.

5. 5

   Крок 5

   Візьміть одну і розкачайте її в овал товщиною близько 1 сантиметра. Створіть «човник», згорнувши разом два краї. Повторіть те саме з рештою частин.

6. 6

   Крок 6

   Протиру застеліть пергаментом, потім викладіть кожну піцу.

7. 7

   Крок 7

   Для начинки: очистіть перець і наріжте його тонкими півкільцями, салямі наріжте невеликими шматочками. Натріть сир на дрібній тертці.

8. 8

   Крок 8

   Кожну піцу змастіть томатним соусом (купленим або приготованим вдома), потім рівномірно розподіліть начинку (окрім сиру) і поставте в розігріту до 200-220 градусів духовку на півгодини. За 10 хвилин до готовності посипте піцу сиром.