Піца на мангалі
Опис
Рецепт не займе багато часу. Начинка може бути найрізноманітнішою, піца готується досить просто і стане відмінним доповненням до трапези на свіжому повітрі. Тісто можна приготувати заздалегідь вдома за вашим улюбленим рецептом або віддати перевагу вже готовій основі для піци, яку знайти в магазині на даний момент не складає жодної труднощі Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Тісто бажано приготувати заздалегідь вдома, оскільки в дачних умовах це не завжди можливо, або купіть вже готову основу для піци в магазині. Якщо будете використовувати заморожену основу для піци, то попередньо розморозьте її і змастіть з обох боків оливковою олією. Дайте їй піднятися.
- 2
Крок 2
У мене домашнє дріжджове тісто, спеціально приготоване для піци, розкочуємо його у формі круга або розтягуємо руками і викладаємо на змащену олією форму, придатну для приготування на мангалі.
- 3
Крок 3
Змажте тісто зверху томатним або будь‑яким іншим соусом і посипте орегано. Орегано можна замінити на суміш сухих італійських або прованських трав.
- 4
Крок 4
Розкладіть зверху начинку. Начинка для піци може бути найрізноманітнішою, все залежить від ваших смакових уподобань. У мене нарізана кружальцями копчена ковбаса, нарізані пластинами шампіньйони та нарізані дольками помідори.
- 5
Крок 5
Сир натріть на терці або розкриште руками і посипте зверху.
- 6
Крок 6
На мангал покладіть решітку і викладіть зверху піцу. Готуйте над вугіллям, поки нижня сторона не підрум'яниться.
- 7
Крок 7
Щоб сир добре розплавився, накрийте піцу в самому кінці зверху спеціальною кришкою або шматком фольги.
- 8
Крок 8
Піца на мангалі готова.