Піца на кефірі без яєць
Опис
Випічка готується просто і швидко. Начинка для цієї піци може бути абсолютно будь-яка. Пропоную сьогодні приготувати піцу на кефірі без яєць з ковбасою, грибами, помідорами та сиром. Товщина піци залежить повністю від того, наскільки тонко ви розкачаєте тісто. Хочете отримати пишну піцу — розкачуйте до 7–10 мм заввишки, а якщо потрібна тонша, постарайтесь розкачати максимально тонко (близько 3–4 мм). З зазначеної кількості інгредієнтів для тіста виходить, залежно від розкачування, 2–4 піци діаметром 27–29 см. Рецепт нескладний, а саме тісто пластичне й досить слухняне в роботі. Спробуйте. Подавайте остиглим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кефір трохи підігрійте в мікрохвильовці, додайте сіль і соду.
- 3
Крок 3
Влийте олію.
- 4
Крок 4
Частинами введіть борошно.
- 5
Крок 5
Борошна може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Готове тісто не повинно липнути до рук, має бути м’яким і пластичним. Зберіть його в кулю, накрийте рушником і дайте полежати 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Відріжте необхідну кількість тіста й розкачайте його за розміром форми на поверхні, посипаній борошном. Форму для випікання змажте маслом, обережно перенесіть тісто й руками сформуйте невеликі бортики.
- 7
Крок 7
Змажте тісто томатним соусом або кетчупом і посипте орегано або італійськими травами.
- 8
Крок 8
Зверху викладіть начинку. У мене: копчена ковбаса, обсмажені шампіньйони й помідори черрі.
- 9
Крок 9
Посипте начинку зверху сиром і запікайте в духовці при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин. Точний час випікання залежить від товщини розкатаного тіста.
- 10
Крок 10
Піца на кефірі без яєць готова.