Піца на кефірі без дріжджів
Опис
Сьогодні поділюся з вами цим чудовим рецептом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте в глибокій ємності кефір, яйце, масло, сіль і розпушувач. Легенько збийте масу виделкою.
- 3
Крок 3
Висипте борошно і вимісіть тісто.
- 4
Крок 4
Тісто має вийти дуже м'яким, навіть трохи липне до рук. Залиште його на 15 хвилин при кімнатній температурі, а перед тим, як розкачувати, додайте ще борошна.
- 5
Крок 5
Ковбасу (шинку) наріжте тонкими кружечками.
- 6
Крок 6
Помідори також наріжте не товстими кружками. Брати занадто багато помідорів не потрібно, вони не повинні бути основою смаку — їхня задача — надавати піці легку кислинку та аромат.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто у формі круга діаметром близько 28-30 см. Перекладіть його на відповідний протинь, вистелений пергаментом.
- 8
Крок 8
Змастіть тісто кетчупом, викладіть ковбасу, а зверху розкладіть помідори.
- 9
Крок 9
Посипте тертий сир і запікайте в духовці при температурі 230 градусів 20 хвилин.
- 10
Крок 10
Піца готова. Дайте їй кілька хвилин охолонути, наріжте на порційні шматочки і подавайте. До речі, щоб готову піцу було легше нарізати, варто зробити надрізи в сирому вигляді ножем для піци.
- 11
Крок 11
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.