Піца на грилі
Опис
Домашній випічка до чаю. Як показує кулінарна практика, з одних і тих самих інгредієнтів можна приготувати зовсім неподібні страви. Спробуйте піцу на грилі з пікантним базиліком, ароматним перцем та часником.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У великій мисці розчинити закваску у теплої воді, дати постояти та підійти 10 хвилин. Додати сіль, оливкову олію та борошно, чекати, поки тісто не підніметься вище країв миски.
- 2
Крок 2
2. Висипати на посипану борошном поверхню, вимісити близько 8 хвилин. Готове тісто покласти в змащену оливковою олією миску та накрити вологим рушником. Дати підійти ще протягом 1 години. Знову вимісити, додавши базилік і часник. Відставити на приблизно 1 годину, поки тісто не збільшиться вдвічі.
- 3
Крок 3
3. Розігріти гриль, півсклянки оливкової олії протягом 30 секунд підігріти в мікрохвильовці.
- 4
Крок 4
4. Тісто знову вимісити, розділити на 2 рівні частини і надати лепешкам видовжену форму та товщину не більше 1 см.
- 5
Крок 5
5. Змастіть ґрати гриля сумішшю оливкової олії та часнику. Покладіть один лаваш на гриль — він одразу почне підніматися. Коли нижня частина лаваша зарум'яниться, переверніть його.
- 6
Крок 6
6. Швидко змастіть обсмажені боки лепешки часниковим маслом, а зверху — 2 столовими ложками томатного соусу. Викладіть зверху півсклянки помідорів, половину оливок, смаженого червоного перцю, тертого сиру та базиліка.
- 7
Крок 7
7. Накрийте гриль кришкою і готуйте піцу, доки сир не розплавиться. Повторіть усю процедуру з другим коржем. Повний успіх страві гарантовано!