Піца на дріжджовому тісті в духовці
Опис
Чим тоніше розкотите тісто, тим смачніше воно буде. Звичайно, тісто не повинно бути занадто тонким, але й робити його товстим не варто. Під час випікання воно підніметься і стане ще товщим. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просійте борошно. Додайте до борошна цукор і сіль. Окремо в молоці або воді розведіть дріжджі. Попередньо воду слід трохи підігріти, щоб дріжджі «прокинулися» швидше, а потім додавайте дріжджі.
- 2
Крок 2
До тіста додаємо рідину, рослинну олію. Вимішуємо тісто. Даємо йому піднятися. Обминаємо.
- 3
Крок 3
Розкачайте тісто у пласт. З такої кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 піци по 20 см кожна.
- 4
Крок 4
Тісто краще розгортати відразу на папері для випічки. Так буде простіше.
- 5
Крок 5
Змастіть піцу томатним соусом. Викладіть зверху нарізані шматочками помідори, шинку, ковбасу або інше готове м'ясо. Можна додати овочі: цибулю, болгарський перець. Натріть на тертці твердий сир, посипте начинку тертим сиром.
- 6
Крок 6
Випікаємо в духовці при 180 градусах близько 12-15 хвилин. Тісто я розкочую дуже тонко, воно швидко пропікається.