Піца на чорному тісті
Опис
Випічка готується просто й швидко. Тісто готується за класичним рецептом, але для більшого ефекту додають чорнило каракатиці, яке надасть надзвичайно насичений чорний колір вашій піці. Записуйте рецепт на замітку. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нам знадобляться продукти для приготування тіста.
- 2
Крок 2
Просійте у глибоку миску борошно, всипте дріжджі, цукор і щіпку солі.
- 3
Крок 3
Влийте рослинну олію, теплу воду, додайте чорнило каракатиці. Часто їх продають по 4–5 грамів у пакетику, нам знадобляться 2 пакетики.
- 4
Крок 4
Тепер краще надіти одноразову рукавичку і добре вимісити тісто до однорідності. За потреби можна підсипати трохи борошна. Тісто має вийти м’яким і еластичним. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте на расстойку в тепле місце.
- 5
Крок 5
Коли тісто збільшиться вдвічі, його потрібно обім’яти й розділити на дві частини. З цієї кількості у вас вийде дві піци діаметром близько 30 сантиметрів.
- 6
Крок 6
Тепер підготуйте всі необхідні інгредієнти для начинки піци.
- 7
Крок 7
Папір для випічки злегка присипте борошном, розкатайте тісто круглої форми діаметром трохи більше 30 сантиметрів. Змастіть поверхню улюбленим томатним соусом.
- 8
Крок 8
Посипте заготовку натертим твердим сиром, який добре плавиться за високої температури, зверху викладіть скибочки ковбаси.
- 9
Крок 9
Викладіть шматочки моцарели та маслини. Відправте піцу в попередньо розігріту до 220 градусів духовку на 10–12 хвилин у режимі верхнього та нижнього нагріву.
- 10
Крок 10
Готову піцу відразу ж подавайте до столу.