Піца
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготувати піцу «Хвилинку» можна буквально за дві миті! Проста й нескладна страва виручить вас, коли немає сил або часу стояти біля плити, а пригостити близьких хочеться. Піца на сковорідці за цим рецептом практично не поступається повноцінній випічці, приготованій у духовці. Начинку можете брати будь-яку на свій смак. На сковорідці діаметром 27–30 см піца виходить з тоншою основою; якщо хочете пишне тісто, беріть сковорідку меншого розміру — як вам більше подобається. Рецепт простий і обов’язково заслуговує на увагу. Звісно, піца готується не за хвилину, а за добрі півгодини, але з тарілки така піца справді зникає за хвилину! Готування мінімум порівняно з класичним варіантом, а виходить дуже навіть смачно! Спробуйте. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для піци. Сир натріть на великій тертці. Відразу ж підготуйте начинку.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з’єднайте яйце та сіль. Трохи збийте.
- 3
Крок 3
Додайте сметану і перемішайте.
- 4
Крок 4
Наприкінці додайте борошно і розпушувач.
- 5
Крок 5
Перемішайте все до однорідного стану. Тісто має вийти достатньо в'язким.
- 6
Крок 6
Оббризніть сковороду рослинною олією та поставте на найменший вогонь. Викладіть тісто й розрівняйте його, рухаючись від центру сковороди до країв. Я заздалегідь занурюю чисту ложку в холодну воду — так тісто не прилипає до неї, і його вдається розподілити рівномірно досить швидко.
- 7
Крок 7
Накрийте сковороду кришкою й дайте верху схопитися — вистачить 3–5 хвилин.
- 8
Крок 8
Як тільки тісто зверху схопиться, змастіть його кетчупом або улюбленим соусом на смак. Можна додати базилік або орегано.
- 9
Крок 9
Посипте зверху приблизно 2/3 сиру.
- 10
Крок 10
Зверху викладіть улюблену начинку. Я готувала з ковбасою та черрі.
- 11
Крок 11
Посипте начинку рештою сиру. Знову накрийте сковороду кришкою, зробіть вогонь трохи сильнішим (приблизно нижче середнього) і готуйте ще близько 10–15 хвилин.
- 12
Крок 12
Орієнтуюся на сир (він має добре розплавитися) і на рум’яний низ, головне — не пересушіть. Якщо у вас сковорода невелика, то, можливо, піде трохи більше часу, бо тісто буде товстішим.
- 13
Крок 13
Піца «Хвилинка» готова.