Піца
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Піца «Міланська» готується точно так само, як і інші види піци, її відмінною особливістю є червона цибуля і салямі «Мілано», як готувати цю піцу, докладно дивіться у покроковій інструкції. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплу воду покладіть дріжджі, щіпку солі, щіпку цукру, влийте дві столові ложки оливкової олії.
- 3
Крок 3
Просійте борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, накрийте плівкою, залиште на підйом на 1,5‑2 години. У процесі підйому зробіть двічі обминку, з періодичністю в 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Тісто повинно добре збільшитися в розмірі.
- 6
Крок 6
Викладіть тісто на робочу поверхню столу, присипану борошном, підкатайте в кулю.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто в ліпешку, оформіть бортики.
- 8
Крок 8
Нанесіть на лаваш томатний соус і відправте в духовку, розігріту до 180‑200 градусів на 8 хвилин.
- 9
Крок 9
Поки випікається основа, наріжте кубиком моцарелу.
- 10
Крок 10
Наріжте півкільцями червону цибулю.
- 11
Крок 11
Викладіть на піцу моцарелу, червону цибулю, посипте половиною тертого пармезану і знову відправте в духовку на 8 хвилин.
- 12
Крок 12
Поки піца в духовці, наріжте тонкими слайсами салямі.
- 13
Крок 13
Тонко наріжте помідори.
- 14
Крок 14
Викладіть на піцу салямі, помідори, посипте залишковим пармезаном, сухим базиліком, збрызніть оливковою олією і відправте знову в духовку на 5‑8 хвилин для остаточного запікання.
- 15
Крок 15
Піца вийшла дуже апетитна, ситна і смачна!