Піца Марінара
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для приготування будь-якої піци обов’язково повинне бути дріжджове тісто, яке можна купити або приготувати самому, до речі, дуже просто. Як начинку можна додати маслини, оливки, гриби або шинку. Я показала класичний рецепт Марінара, але ваша фантазія не обмежена нічим — сміливо експериментуйте. Подавати теплою або охолодженою. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто можете купити готове або приготувати найпростіше дріжджове тісто для піци. Аналогічно — із томатним соусом, приготуйте домашній або купіть. Особливо добре для піци підійде томатний соус з травами, базиліком, часником і спеціями.
- 2
Крок 2
Тісто витримайте при кімнатній температурі мінімум півгодини. Потім розкачайте його й виріжте круг (за формою, якщо випікатимете у формі).
- 3
Крок 3
Томатний соус розподіліть по заготовці за допомогою столової ложки, але не доходячи до країв. За бажанням можете зробити бортики, я ось їх не роблю. Відступів і так буде достатньо.
- 4
Крок 4
Сир моцареллу позбавте від рідини та наріжте досить великими шматочками. Потім рівномірно розподіліть сир по площі піци. Краї залиште вільними.
- 5
Крок 5
Помідори промийте і добре висуште. Потім наріжте їх тонкими кільцями. Викладіть на піцу помідори, а також вимиті й просушені листя базиліка. Зверху трохи посипте травами. Ідеально використовувати спеціальну приправу для піци.
- 6
Крок 6
Покладіть піцу в розігріту до 220-250 °С духовку на 5 хвилин, максимум — 8. За цей час усі інгредієнти мають приготуватися. Головне, щоб тісто утворило скоринку, а сир розплавився.
- 7
Крок 7
Ось така смачна піца Марінара вийшла. Просіть її трохи пармезаном, наріжте і подавайте гарячою.