Піца
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Куплену піцу я вже не їм жодним чином — від неї потім у мене печія і весь день болить живіт. А от домашню піцу час від часу їм із задоволенням. Одним із моїх улюблених різновидів є піца Каліфорнія, відома під такою назвою в США. Ділюся секретами її приготування :) Подавайте охолодженою або злегка теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішуємо всі інгредієнти для тіста — воду, дріжджі, мед, оливкову олію, борошно та сіль. Добре перемішуємо й замішуємо тісто, доки воно не перестане липнути до рук. Залишаємо в теплому місці на 40 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки тісто піднімається, займемося соусом. Змішаємо в каструльці томатну пасту, подрібнений часник та спеції (у мене базилік та орегано).
- 4
Крок 4
Ставимо каструлю на помірний вогонь і варимо все це діло до тих пір, поки маса не зменшиться в об’ємі приблизно вдвічі.
- 5
Крок 5
Підійшле тісто збризкуємо оливковою олією, ще трохи місимо.
- 6
Крок 6
Розкачуємо тісто на противні, злегка змащеному олією.
- 7
Крок 7
Рівномірно розподіляємо соус по тісту.
- 8
Крок 8
Потім розкладаємо по піці нашу начинку — гриби, шинку, сир, помідори, оливки, цибулю.
- 9
Крок 9
Запікаємо 15 хвилин при 200 градусах. Подаємо гарячим.