Піца з бурякового тіста з овочами та грибами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Дівчата, ділюся смачним рецептом постної овочевої піци! Дивіться, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Буряк я запікала молодий, у фользі, час — 40 хвилин, температура духовки — 200 градусів.
- 2
Крок 2
2. Охолодіть трохи буряк, щоб можна було взяти в руки, почистіть, натріть на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
3. У теплій воді розчиніть дріжджі, додайте щіпку солі, 3/4 склянки буряки, борошно, олію. Замісіть тісто, воно липке, руки змащуйте олією. Накрийте серветкою і поставте у тепле місце на годину. Тісто має збільшитися вдвічі.
- 4
Крок 4
4. Вимийте та наріжте невеликими шматочками овочі, термічна обробка буде швидкою.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте сковороду з маслом. Викладайте овочі в такому порядку: цибуля, гриби, кабачок, болгарський перець і паприка, часник, соус. Смажте овочі не більше 4 хвилин, додайте помідори, через хвилину зняти з вогню.
- 6
Крок 6
6. Протяг застеліть пергаментом, змастіть оливковою олією. Руками (змащеними олією) розтягніть тісто, формуючи невисокі бортики.
- 7
Крок 7
7. Готові овочі зцідіть на дуршлазі, щоб витекла зайва рідина (якщо вона є). Наповніть тісто овочевою начинкою. Розігрійте духовку до 200 градусів, випікайте піцу 20 хвилин.
- 8
Крок 8
8. За 5 хвилин до готовності можна посипати піцу насінням соняшнику або кунжутом.
- 9
Крок 9
9. Піца з бурякового тіста з овочами та грибами готова!