Піца з морепродуктами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Піцу люблять багато хто (як діти, так і дорослі), тому її часто замовляють у піцерії. Адже піцу можна легко приготувати й самостійно. Особливих складнощів у цьому немає. Начинка в піці може бути різною, але сьогодні я хочу вам розповісти. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просіюємо борошно, додаємо до нього інші сухі інгредієнти: сіль, цукор і дріжджі, добре перемішуємо.
- 2
Крок 2
Далі в суху суміш додаємо оливкову олію та теплу воду. Добре вимішуємо тісто.
- 3
Крок 3
Замішуйте тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук, додаючи за необхідності трохи борошна. Потім накрийте тісто рушником і поставте в тепле місце на 45 хвилин.
- 4
Крок 4
Заморожені морепродукти кидаємо у окріп із сіллю та варимо 2-3 хвилини. Потім зливаємо їх у друшляк і даємо стечи воді.
- 5
Крок 5
Форму для випікання піци змастіть невеликою кількістю олії, викладіть на неї тісто, розтягнуте руками.
- 6
Крок 6
Наколюємо тісто виделкою в декількох місцях, а потім змащуємо його томатним соусом (магазинним або домашнім) або кетчупом.
- 7
Крок 7
Нарізаємо моцарелу тонкими скибочками, викладаємо на соус. Базилік нарізаємо дрібно і викладаємо поверх моцарелли, додаємо ще орегано.
- 8
Крок 8
Охолоджені морепродукти викладаємо на піцу, а зверху посипаємо тертим пармезаном. Відставляємо піцу на 15 хвилин у тепле місце, щоб тісто трохи піднялося.
- 9
Крок 9
Потім відправляємо піцу в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин (але обов’язково стежте за тістом). Подавайте піцу, украсивши її листям базиліка.