Грибна піца

Опис

Домашній випічок до чаю. Для такого піци можна використовувати будь-які продукти, які залишилися на кухні: шматочки вареної курки, будь-які гриби, окрім шампіньйонів — лісові або мариновані. Можна додати шматочки свіжого або консервованого ананаса. Сир можна взяти будь-який твердий. А на поверхні піци для краси і насиченішого смаку можна зробити тоненьку сітку з майонезу. Отже, дивіться, можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Дріжджі та цукор розчиніть у теплій воді. Залиште на 15-20 хвилин, щоб на поверхні з'явилися бульбашки.

2. 2

   Крок 2

   Додайте борошно, оливкову олію та сіль. Замісіть тісто, щоб воно не липло до рук.

3. 3

   Крок 3

   Сформуйте з тіста кулю і залиште її підніматися на 40-50 хвилин. Тісто має збільшитися втричі.

4. 4

   Крок 4

   Для приготування соусу наріжте помідори кубиками, дрібно порубайте цибулю, часник і базилік. На розігрітій сковороді підсмажте цибулю та часник в оливковій олії.

5. 5

   Крок 5

   З'єднайте їх із помідорами та базиліком і тушкуйте на сковороді, доки вся рідина не випариться і соус не загустіє.

6. 6

   Крок 6

   Додайте сіль і цукор. Соус можна використовувати в такому вигляді або зробити однорідним блендером.

7. 7

   Крок 7

   Розкачайте тісто, щоб утворився шар до 5 мм завтовшки.

8. 8

   Крок 8

   На посипаний борошном протертинь викладіть розкачаний шар. Розігрійте духовку до 250 градусів.

9. 9

   Крок 9

   Полийте заготовку приготовленим соусом.

10. 10

    Крок 10

    Посипте тертий сиром.

11. 11

    Крок 11

    Чаруюче викладіть нарізані пластинками гриби на поверхню.

12. 12

    Крок 12

    Посипте гриби сіллю, перцем і сумішшю прованських трав.

13. 13

    Крок 13

    Випікайте в духовці 10-15 хвилин. Готовність можна визначити за зарум'яненими краями піци.