Піца
Опис
Покроковий рецепт приготування італійської піци з сиром, баклажанами та помідорами
Інструкція
- 1
Крок 1
Насипати борошно і сіль у міксер.
- 2
Крок 2
Влити теплої води в невелику миску.
- 3
Крок 3
Змішати з дріжджами.
- 4
Крок 4
Змішуючи борошно, влити оливкову олію.
- 5
Крок 5
Потім влити дріжджі.
- 6
Крок 6
Ретельно вимісити до гарного стану. Залишити тісто хоча б на 2 години, щоб підійшло.
- 7
Крок 7
Нарізати баклажани скибочками.
- 8
Крок 8
За рецептом використовуються «виноградні» помідори (можна взяти звичайні). Нарізаємо їх навпіл.
- 9
Крок 9
Дрібно наріжте часник.
- 10
Крок 10
Змішати часник з помідорами.
- 11
Крок 11
Нарізати баклажани ще на кілька частин.
- 12
Крок 12
Викласти баклажани на великому аркуші для випікання. Залити оливковою олією та посипати перцем. Запікати близько 3 хвилин.
- 13
Крок 13
Додати помідори з часником. Повернути пан в духовку ще на 3 хвилини.
- 14
Крок 14
Нарізати моцарелу тонкими скибочками.
- 15
Крок 15
Змастити протиню оливковою олією.
- 16
Крок 16
На ньому ж розтягнути тісто тонким шаром.
- 17
Крок 17
Зверху полити олією з оливок.
- 18
Крок 18
Викласти шматочки сиру по всій поверхні.
- 19
Крок 19
Поверх сиру покласти овочі та посипати тертим пармезаном.
- 20
Крок 20
Випікати протягом 15-20 хвилин.