Піца
Опис
Випічка готується просто й швидко. Піца виходить із чудовим тонким тістом, яке готується дуже легко. Рецепт тіста я шукала довго, пробувала різні варіанти, але це назавжди стало моїм фаворитом. Набір продуктів, якими ви будете начиняти піцу, можна підбирати на свій смак. Я обрала стандартні — ковбаса, сир тощо. До речі, сир і ковбасу можна купити вже нарізаними, це дуже економить час, якщо мають прийти друзі — просто за хвилину все викладається на тісто, і в духовку! У чому ще принадність цього тіста, у тому, що його можна заморозити. Достатньо його потримати за кімнатної температури й воно готове до роботи, це значно допомагає, коли гості нагрянули несподівано. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску налийте теплу воду. Додайте дріжджі, цукор, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім додайте борошно та сіль.
- 4
Крок 4
Перемішайте й вилийте рослинну олію.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке, трохи липке тісто. Зіберіть його в кулю, змастіть олією, накрийте миску харчовою плівкою й залиште в теплому місці приблизно на годину.
- 6
Крок 6
Готове тісто повинне збільшитися вдвічі.
- 7
Крок 7
Розділіть тісто на дві частини. Другу частину можна заморозити або спекти іншу піцу з будь-якою начинкою на вибір. Форму змажте маслом. Тісто розкотіть за розміром форми (у мене 27 см у діаметрі) на посипаній борошном поверхні, акуратно перенесіть і сформуйте невеликі бортики. Проколіть тісто виделкою.
- 8
Крок 8
Змастіть тісто томатним соусом.
- 9
Крок 9
Зверху розподіліть начинку. У мене нарізана кубиками ковбаса, помідори часточками, маслини й нарізані шампіньйони.
- 10
Крок 10
Посипте начинку рясно сиром і випікайте піцу в духовці при температурі 250 градусів близько 7–10 хвилин (не пересушіть!).
- 11
Крок 11
Піца "Для друзів" готова.