Сільська піца з куркою
Опис
Домашнє випікання до чаю. У наших селах такі продукти, як сири Пармезан і Моцарелла, звичайно, рідкість, але не забуваймо, що піца — страва італійська. А в селах Італії, мабуть, інших сирів взагалі немає. Тож приготуйте їх для приготування нашої сільської піци. Увімкніть духовку, нехай нагріється до 200 градусів. А поки готуватимемося. 1. Почнемо з курки. Наріжте куряче філе на дрібні шматочки, обсмажте. Потім потушіть до повної готовності. 2. Готову курку відкладіть убік. Тепер замішуємо тісто. Натріть сири Пармезан і Моцарелла, змішайте. Розділіть суміш на дві частини: одну додайте до тіста, іншою покриємо нашу піцу. 3. До сирної суміші додайте борошно та розіб'єте яйце. Замісіть тісто. За потреби додайте охолодженої кип'яченої води. 4. Тісто замішено. Гарне, тягуче. Розкачайте його у формі кола. 5. Підготуйте протинь, постеліть на неї папір для випікання або змастіть оливковою олією. 6. На протинь викладіть тісто — основу для піци. 7. Тепер начинка. Дрібно наріжте помідор. Порубайте базилік. Змішайте помідор, базилік і шматочки курки в мисці. 8. Основу для піци змастіть томатним пюре. Можна також скористатися томатним соусом або кетчупом. 9. Зверху викладіть начинку з куркою, помідором і базиліком. Посипте все сумішшю сирів Пармезан і Моцарелла. 10. Поставте в духовку на 20 хвилин. Швидко і смачно. Подавайте гарячим або охолодженим. Ідеально до чаю.