Піца
Опис
Рецепт не займе багато часу. Тісто можна замісити як у кухонному комбайні, так і вручну, головне — щоб воно вийшло щільним і пружним, але достатньо тягучим. У якості начинки раджу брати саме ті інгредієнти, що вказані в рецепті, тоді піца вийде дуже апетитною, ароматною й смачною. Куряче філе обов’язково попередньо обсмажте зі спеціями до золотистої скоринки — тоді воно буде смачнішим. У якості соусу можна взяти як домашній, так і купівельний майонез, а кількість соєвого соусу відрегулюйте за смаком. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замісіть тісто: просіяне борошно з сіллю перемішайте (якщо використовуєте комбайн, перемішуйте на 2-й швидкості). Потім додайте воду, сухі дріжджі та рослинну олію.
- 2
Крок 2
2. Замісіть тісто на 4-й швидкості комбайна протягом 10 хвилин, воно вийде щільним, але тягучим. Залиште тісто в теплому місці на 40 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Куряче філе наріжте шматочками і обсмажте до золотистого кольору на розігрітій рослинній олії, посмачивши перцем, травами та сіллю. Підготуйте соус: змішайте майонез із лимонним соком, соєвим соусом та подрібненим часником.
- 4
Крок 4
4. Розділіть тісто на 2-3 частини. Посипте робочу поверхню борошном, трохи обминіть тісто. Розкачайте його на пергаменті у тонкий круг і перекладіть на протипіч.
- 5
Крок 5
5. Змастіть тісто соусом, викладіть нарізану пластинками моцареллу, смажене куряче м'ясо та помідори, нарізані невеликими шматочками. Випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готову піцу прикрасьте листям салату, соусом і «Пармезаном».