Піца
Опис
Ця ідея,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для тих, хто ніколи не готував соус «болоньєзе», коротко розповім, що він собою являє. У сотейник із товстим дном додайте трохи рослинної олії та фарш. Найчастіше беруть кілька видів м'яса: свинину, яловичину, телятину.
- 2
Крок 2
2. На окремій сковороді обсмажуються овочі: цибуля, морква, селера, часник із невеликою кількістю бекону або сосисок, наприклад. Додайте спеції, сіль, смажте до м'якості.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте смажену начинку з овочами. Додайте томатний соус, трохи вершків, біле сухе вино. Перемішайте, доведіть до кипіння та поставте в розігріту духовку. Тушкуйте при температурі близько 150 градусів 3-4 години.
- 4
Крок 4
4. У результаті отримається зварений, насичений і дуже апетитний соус.
- 5
Крок 5
5. Тепер можна приступити до приготування піци. Тісто розкачайте досить тонко.
- 6
Крок 6
6. Викладіть соус, розподіліть його рівним шаром. По краях покладіть сир, нарізаний тонкими смужками.
- 7
Крок 7
7. Решту сиру викладіть на поверх соусу.
- 8
Крок 8
8. Акуратно підверніть краї піци та поставте її в розігріту духовку.
- 9
Крок 9
9. Коли сир розплавиться, а тісто зарум'яниться, піца буде готова.
- 10
Крок 10
10. Наріжте її порційними шматочками, прикрасьте за бажанням зеленню — і можна подавати до столу.