Піца без тіста на цвітній капусті
Опис
Існує безліч рецептів приготування піци, але цей — особливий, адже замість тіста тут використовується цвітна капуста! Таку піцу можна назвати дієтичною та дуже корисною. Виходить вона досить хрумкою, ароматною і безмежно красивою. Ви можете додати в тісто твердий сир, щоб воно вийшло більш тягучим, або ж додати сир у начинку. Також раджу одразу купувати маслини без кісточок. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку відокремте суцвіття капусти та подрібніть їх на дрібну крихту (ножем або блендером).
- 2
Крок 2
2. Поставте терту цвітну капусту на 2 хвилини в мікрохвильовку і висипте її на марлю. Дайте їй охолонути і вичавте з неї зайву вологу.
- 3
Крок 3
3. Помідор наріжте на скибочки, дрібно наріжте зелень, часник. Поряджте все на сковороді та дайте трохи потушитися. Готову масу вилейте на решето і протріть, щоб отримати соус. Соус трохи випарте на великому вогні та додайте сіль.
- 4
Крок 4
4. Висипте капусту в каструлю, додайте яйце та сіль. Перемішайте. На застелений пергаментним папером протинь викладіть отримане капустяне тісто і сформуйте круг. Поставте тісто на 10 хвилин у розігріту до 220 градусів духовку.
- 5
Крок 5
5. Готове тісто змастіть соусом, додайте дрібно нарізану моцарелу, тертий сир, оливки та зелень. Поставте в духовку, щоб начинка трохи запіклися.