Піца без сиру з ковбасою у духовці
Опис
Випічка готується просто й швидко. Просто й дуже смачно, а якщо приготувати тісто заздалегідь, то виходить ситний перекус майже на швидку руку. З вказаної кількості інгредієнтів для тіста можна приготувати одну велику або дві піци середнього розміру. Товщину тіста можете сміливо регулювати самостійно — воно дуже пластичне й розкатується навіть до дуже тонкого стану. Любите пишну піцу — приготуйте одну, а якщо віддаєте перевагу тонкій основі, то дві, можна з різними начинками. Сьогодні готуватимемо піцу без сиру. Таку піцу важко назвати класичною, але виходить смачно й ситно! Чудовий варіант, коли ви збираєтеся приготувати піцу, і всі інгредієнти начебто є, а сиру немає. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Додайте у теплу воду цукор і дріжджі. Перемішайте й залиште на 10–15 хвилин до появи пінистої «шапочки».
- 3
Крок 3
Додайте борошно і сіль. Перемішайте й додайте олію. Потім руками замісіть м’яке й трохи липке тісто. Якщо тісто сильно липне до рук, можна додати ще 1–2 ст. л. борошна.
- 4
Крок 4
Накрийте миску з тістом харчовою плівкою і залиште у теплому місці на 1–1,5 години.
- 5
Крок 5
Готове тісто має збільшитися в розмірі приблизно вдвічі.
- 6
Крок 6
У окремій мисці збийте яйця з майонезом. Можна додати 1–2 щіпки солі. З вказаної кількості інгредієнтів у мене виходить 2 піци діаметром 27 см. Поділіть тісто на дві частини й одну частину приберіть у морозилку до того часу, поки воно вам не знадобиться, або приготуйте дві піци з різними начинками.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто на поверхні, посипаній борошном, перенесіть у змащену маслом жаростійку форму, сформуйте руками бортики й проколіть дно виделкою, щоб воно не здулося.
- 8
Крок 8
Змажте основу томатним соусом або будь-яким іншим на смак. Зверху викладіть нарізану кубиками ковбасу та нарізані помідори. Якщо у вас великі помідори, наріжте їх часточками.
- 9
Крок 9
Залийте начинку яєчною заливкою й випікайте в духовці при температурі 250 градусів близько 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Піца без сиру з ковбасою в духовці готова. Наріжте на порції й подавайте до столу.