Піца
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. З цієї кількості продуктів виходить 2 досить великі піци. За бажанням можна зменшити склад продуктів удвічі. Якщо після приготування у вас залишився білий соус «Альфредо», його можна використати при приготуванні пасти
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування білої піци з соусом «Альфредо» підготуйте продукти. Шпинат можна використовувати як свіжий, так і заморожений.
- 2
Крок 2
Спочатку приготуйте білий вершковий соус «Альфредо». Для цього розтопіть у сотейнику вершкове масло, додайте подрібнений часник і пластівці гострого перцю чилі. Насипте 1 ст. л. борошна, перемішайте й влийте вершки. На повільному вогні, помішуючи соус вінчиком, уваріть масу до загуснення. Якщо соус неоднорідний, збийте суміш занурювальним блендером. Посоліть за смаком і додайте в соус натертий пармезан. Добре перемішайте до повного розтоплення сиру.
- 3
Крок 3
Філе курячої грудки промокніть паперовими серветками, посоліть, поперчіть за смаком.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте філе з усіх боків до підрум’янення. Загорніть готове філе в фольгу й залиште. М’ясо відпочине й дійде до готовності.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на дві частини. Кожній частині надайте бажану форму. Викладіть тісто у форму для випікання, формуючи бортики.
- 6
Крок 6
Готове філе наріжте кубиками. Шпинат промийте й обсушіть. Моцарелу натріть на терці.
- 7
Крок 7
На тісто розподіліть половину білого соусу «Альфредо».
- 8
Крок 8
Зверху на соус викладіть половину шпинату, частину курячого філе та моцареллу. Краї тіста змастіть рослинною олією.
- 9
Крок 9
Випікайте піцу в духовці, розігрітій до 230 градусів, 12 хвилин. Потім дістаньте її з духовки. На гарячу піцу покладіть жменю свіжого шпинату.
- 10
Крок 10
Піцу можна подати і в гарячому, і в холодному вигляді.