Піца-маффіни
Опис
Рецепт не забере багато часу. Спробуйте приготувати таке тісто — воно готується за допомогою миттєвих дріжджів, тому немає потреби витрачати час на підйом. Приготування займе не більше 10 хвилин плюс 20 хвилин у духовці! А результат перевершить усі ваші очікування. До речі, начинку в такій піці можна міняти за смаком, тому експериментуйте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі інгредієнти. Наріжте моцарелу кубиками. Для томатного соусу подрібніть м'якоть помідорів, додайте трохи олії, орегано та щіпку солі.
- 2
Крок 2
2. Замісіть тісто вручну або в чаші міксера: спочатку просійте борошно, додайте дріжджі та цукор, потім воду, трохи перемішайте і, нарешті, додайте олію та сіль. Готове тісто має легко відставати від рук.
- 3
Крок 3
3. На посипаній борошном робочій поверхні розділіть тісто на 6 частин, приблизно по 70 г кожна.
- 4
Крок 4
4. Розкачайте тісто у кружечки, покладіть 1 чайну ложку томатного соусу, трохи тертого сиру пармезан і 3-4 кубики моцарелли.
- 5
Крок 5
5. Закрийте піцу, потягнувши краї вгору, як для булочок, і викладіть їх у форму, зверху додайте трохи томатного соусу, орегано, пармезану та моцарелли.
- 6
Крок 6
6. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Готовим піца-маффінам дайте охолонути кілька хвилин перед подачею, прикрасьте листочками базиліка.