Пхалі по-грузинськи
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Пхалі – це не конкретна страва, а ціла група страв грузинської кухні, яка відрізняється різноманіттям варіантів використовуваних інгредієнтів. Це певна закуска, яка готується з основи, змішаної із заправкою
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування пхалі по-грузинськи візьміть ядра волоського горіха. Уважно перегляньте кожне ядро на наявність перетинок. Усе зайве видаліть. Нам потрібні ідеальні ядра волоського горіха без домішок. Помістіть ядра в блендер.
- 2
Крок 2
У блендер додайте кінзу, петрушку, зелений цибуль і часник. Усе добре збийте на високій швидкості.
- 3
Крок 3
У нас вийде ось така зелена кашіца з горіха та зелені.
- 4
Крок 4
Відварений очищений буряк наріжте на шматочки середнього розміру й помістіть у блендер. Збийте все ще раз.
- 5
Крок 5
Додайте винний оцет, сіль, трохи меленого перцю. Усе як слід перемішайте.
- 6
Крок 6
З отриманої бурякової маси сформуйте овали або кульки (на ваш розсуд).
- 7
Крок 7
Подайте пхалі по-грузинськи з буряка та горіхів до столу. Смачна закуска в грузинському стилі готова. Це дуже смачно!