Закуски
Пхалі з кінзи
20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Нижче я розповім докладніше. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Шпинат і кінзу потримайте на пару кілька хвилин, поки зелень не стане м’якою.
- 3
Крок 3
Відіжміть зелень від зайвої рідини, дрібно наріжте ножем.
- 4
Крок 4
Ріпчасту цибулю наріжте на дрібні кубики і обсмажте до золотавого кольору.
- 5
Крок 5
Волоські горіхи підсушіть на сковорідці, потім подрібніть у крихту. Можна пропустити їх у м’ясорубці або розтовкти у ступці.
- 6
Крок 6
Додайте до горіхів усі інші інгредієнти. Влийте винний оцет, додайте спеції, подрібнений часник і добре перемішайте до однородності.
- 7
Крок 7
Разділіть масу на кульки розміром з волоський горіх.
- 8
Крок 8
Готові пхалі можна прикрасити журавлиною, волоським горіхом або зернами граната.