Пхалі з капусти
Опис
Рецепт не займе багато часу. Пхалі — це назва для будь-якої закуски загалом. Пхалі можна готувати з буряка, моркви, навіть баклажанів. Мені більше подобається з цвітної капусти — так пхалі виходить ніжнішим, одночасно з волоськими горіхами поєднується чудово. Для приготування пхалі з капусти Вам знадобиться невелика капуста (щоб у каструлі при варінні помістилася). З зелені візьміть кінзу. Зі спецій — хмелі-сунелі. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Варимо цвітну капусту.
- 3
Крок 3
Подрібніть горіхи, зелень і часник.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішайте. Додайте спеції, оцет (за смаком — кому більше подобається, кому менше).
- 5
Крок 5
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями. Капусту ріжемо на середні шматочки.
- 6
Крок 6
Обережно все змішуємо. Поливаємо горіхово-часниковою заправкою. Ставимо ненадовго в холодильник. Подаємо як просту закуску або гарнір до м’яса. )