Пхалі з баклажанів із гранатом
Опис
Пхалі часто подають як закуску або як гарнір до м’ясних і рибних страв, але я думаю, що пхалі з баклажанів ідеально підійде як самостійна страва, адже виходить дуже ситною, соковитою та поживною, хоч і без зайвих калорій. Спробуйте приготувати пікантне та ароматне пхалі з баклажанів для себе та своїх близьких. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте необхідні інгредієнти. Промийте всі овочі та зелень під проточною водою.
- 2
Крок 2
Баклажани кілька разів проколіть вилкою, трохи намастіть олією та відправте в розігріту духовку на 40 хвилин. Після цього їх легко очистити. З баклажанів зробіть човнички, а м’якоть покладіть в окрему ємність.
- 3
Крок 3
У чашу блендера покладіть часник, кінзу та горіхи. Подрібніть усе до однорідності.
- 4
Крок 4
До миски з м’якоттю баклажана додайте отриману суміш з зелені та горіхів, додайте сіль, олію, коріандр і ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
Наповнюйте човнички пряною сумішшю, присипте зверху насінням граната, подавайте страву до столу теплою.