Петрушка на зиму
Опис
Простий спосіб заготовити впрок. Отже, для заморозки петрушки знадобиться лише петрушка та пакети. Дуже добре вимийте зелень, дайте повністю стекти волоці, можна трохи стряхнути зелень або потримати на бавовняному рушнику. Чим сухіша буде зелень, тим краще вона буде заморожуватися, не злипнеться, а буде сипучою. Стебла чудово підійдуть для супів, бульйонів або других страв, а листочки — для подачі або в салати. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для заморозки знадобиться петрушка та кілька пакетів.
- 2
Крок 2
Ретельно вимийте петрушку, спочатку замочіть у великій мисці з холодною водою, потім промийте під проточною водою, дайте повністю стекти волозі. Відріжте стебла, їх краще заморожувати окремо від листя.
- 3
Крок 3
Поріжте стебла дуже дрібно, викладіть у пакет, вичавіть увесь повітря і зав’яжіть пакет.
- 4
Крок 4
Наріжте дрібно листочки петрушки. Розкладіть по пакетах, вичавіть повітря, зав’яжіть пакети.
- 5
Крок 5
Покладіть зелень у морозилку, зберігайте до вжиття. Петрушка повністю замерзне за годину.
- 6
Крок 6
Успішних заготовок!