Петровське м'ясо в горщечках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви довго не користувалися глиняними горщечками, то перед використанням їх потрібно подержати у воді, щоб стінки наситилися вологою. Саме це надає стравам, приготованим у них, неповторного смаку томлення. А ставити їх слід у холодну духовку, щоб горщечки не потріскалися від різкої зміни температур. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо наріжте на шматочки і обсмажте кілька хвилин.
- 2
Крок 2
Гриби обсмажте з цибулею.
- 3
Крок 3
Поки гриби смажаться, в горщики покладіть трохи вершкового масла. Зверху наріжте картоплю.
- 4
Крок 4
Викладіть обсмажене м'ясо.
- 5
Крок 5
До грибів додайте вершки, сіль і спеції.
- 6
Крок 6
Розкладіть гриби по горщечках. Налийте в кожен горщечок вершки. Зверху посипте тертим сиром.
- 7
Крок 7
Закрийте кришками і поставте в холодну духовку. Увімкніть на 200°С і готуйте 1 годину.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.