Соуси
з кеш'ю та базиліком
10 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Нижче я розповім детальніше. Ідеально підходить до пасту, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Листя базиліка відокремте від гілочок. Для песто використовуйте лише цілі листя без дефектів.
- 3
Крок 3
Кешью дрібно поріжте, щоб потім його було простіше змолоти. Зубчик часнику очистіть від шкірки.
- 4
Крок 4
Перекладіть у ємність для подрібнення базилік, кеш'ю, часник. Додайте лимонний сік, олію оливкову, сіль і чорний мелений перець. Подрібніть до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Спробуйте песто на смак, за необхідності додайте ще солі або оливкової олії, якщо потрібна більш рідка консистенція.
- 6
Крок 6
"Песто" з кеш'ю та базиліком готове.