Песто з шпинатом
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Песто — це чудовий італійський соус, завдяки якому будь-яка страва стає яскравішою та смачнішою, а я люблю його за те, що готується він гранично просто. Ну а якщо включити уяву, можна зробити такий соус із улюблених продуктів, і зараз я розповім вам, як. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шпинат промиваємо під водою і заливаємо окропом на 2 хвилини. Потім зливаємо гарячу воду і опускаємо шпинат у холодну, віджимаємо його.
- 2
Крок 2
Тепер нам потрібно трохи подрібнити грецькі горіхи та обсмажити їх на сухій сковороді.
- 3
Крок 3
Далі наливаємо на сковороду трохи оливкової олії та обсмажуємо на ній часник, розплющений плоским боком ножа, 1-2 хвилини. Викладаємо його разом з олією в чашу блендера, додаємо шпинат, горіхи, решту олії, терті сир, солимо, перчимо та збиваємо всі інгредієнти в пюре. Песто готове.