з кучерявої капусти
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Існує багато варіантів приготування цього соусу, тепер ви можете додати ще один у свою кулінарну книгу. В іншому використовую ті ж інгредієнти, що й зазвичай. Готовим соусом можна стравити пасту, намазати на хліб або використати як закуску. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заздалегідь замочіть горіхи у холодній воді на 6 годин, потім промийте та обсушіть. Вимийте капусту, очистіть зубчики часнику, натріть сир на тертці. Потушіть капусту на сковороді протягом 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Викладіть у чашу блендера заздалегідь замочені горіхи, додайте сир, капусту, часник, пропущений через прес, вичавте сік з однієї половинки лимона та влийте оливкову олію та воду, все збийте.
- 3
Крок 3
3. За смаком додайте ще сіль, сік від решти половинки лимона і знову добре збийте. Подавайте соус із крекерами.