Песто з цибулі-батуну
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Я дуже люблю цибулю-черемшу і, щойно вона з'являється в продажі, одразу ж починаю готувати з неї різноманітні страви, здебільшого салати. Нещодавно я знайшла простий рецепт песто з черемши. Тепер мого щастя немає меж — адже з цим соусом я можу їсти улюблену черемшу кожного дня з ямсом, пастою або просто з хлібом. А приготувати песто з черемши вдома дуже просто: потрібен лише блендер і кілька хвилин часу. А далі — нескінченне насолодження чудовим смаком і неймовірним ароматом цього соусу. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все ми викладаємо кедрові горіхи на сковороду і підсмажуємо їх до золотистого кольору без додавання масла.
- 2
Крок 2
Далі ретельно промиваємо цибулю-батун і викладаємо її на паперові серветки, щоб висушити. Нарізаємо цибулю-батун і викладаємо в чашу блендера.
- 3
Крок 3
Тепер додаємо кедрові горішки та подрібнюємо все в пюре.
- 4
Крок 4
Сир натираємо на великій тертці, викладаємо в чашу, доливаємо оливкову олію.
- 5
Крок 5
Потім солимо, перчимо та подрібнюємо всі інгредієнти до однорідної маси. Тепер наше песто повністю готове, а отже можна приступати до вечері.