Песто з базиліком
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Завжди хочеться зберегти зелень надовго. Її заморожують нарізаною або пучками. Спробуйте заморозити базилік у вигляді песто. Його можна додавати до всіх соусів, у салати та гарячі страви. А кедровий горіх надає смаку незвичайного відтінку й насичує песто ще більшою кількістю вітамінів. Отже, розповідаю. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Листя базиліка промийте і добре просушіть.
- 2
Крок 2
Наріжте часник.
- 3
Крок 3
Приготуйте цедру.
- 4
Крок 4
Викладіть у блендер базилік, часник, лимонну цедру та сир. Полийте лимонним соком.
- 5
Крок 5
Додайте сіль і перець.
- 6
Крок 6
Залийте оливковою олією.
- 7
Крок 7
Після того, як ви все перемішали і отримали однорідну масу, песто потрібно розкласти по формочках для заморожування.
- 8
Крок 8
Заморожувати песто потрібно не менше 3 годин. Ви можете зберігати шматочки песто у морозильній камері до 3 місяців. Для цього після заморожування перекладіть їх у пакет або баночку, щоб зберегти аромат і смак.
- 9
Крок 9
Песто з базиліком можна подавати свіжим або розмороженим.