Пісочний торт ізі зі збитим вершковим кремом

Опис

Мені не раз доводилося готувати різноманітні десерти: із пісочного, бісквітного, здобного та інших видів тіста. Найголовніше — це дотримуватися балансу крему і тіста, а також підібрати вдале їх поєднання. Сметанковий крем чудово поєднується з фруктами та ягодами, тому вирішив додати малинове варення. Подавати можна з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Наріжте масло шматочками і викладіть у чашу міксера, додайте цукор, сіль і яйця, добре все змішайте.

2. 2

   Крок 2

   Просійте борошно в окрему миску і змішайте його з содою, потім поступово додавайте сухі інгредієнти в чашу.

3. 3

   Крок 3

   Отримане тісто розділіть на 4 частини, розкачайте кожну за формою (у мене діаметром 22 сантиметри).

4. 4

   Крок 4

   Випікайте кожен корж у розігрітій до 180 градусів духовці по 5-7 хвилин (в тому числі й обрізки).

5. 5

   Крок 5

   У миску викладіть сметану та додайте цукрову пудру, взбивайте на середній швидкості, потім додайте дитячі сирки.

6. 6

   Крок 6

   Для збірки: корж змастіть тонким шаром малинового джему, потім викладіть сметанний крем і промажте решту 2 коржі, укладіть їх один на одного.

7. 7

   Крок 7

   Четвертий корж укладіть зверху і змастіть сметановим кремом, промажте краї та посипте їх подрібненими обрізками.

8. 8

   Крок 8

   Украсьте торт крапельками малинового джему та подрібненим шоколадом. Поставте торт на кілька годин у холодильник, а потім подавайте.