Пісочний торт із білковим кремом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Що може бути смачніше, тільки уявіть — пісочна основа з часточкою абрикоса та багато ніжного білкового крему. Це просто розкішно! Такий торт можна приготувати з будь-якими додатками, в основу можна додати горіхи, сухофрукти. Подавати торт можна з будь-якими напоями, при подачі його також можна прикрасити на свій смак. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування основи торту.
- 2
Крок 2
З’єднайте розтоплене масло та цукор. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте два курячі жовтки.
- 4
Крок 4
Додайте борошно та розпушувач для тіста, просіявши їх через сито.
- 5
Крок 5
Замісіть досить густе тісто. Духовку розігрійте до 180 градусів.
- 6
Крок 6
Перекладіть тісто у змащену маслом форму. Розкладіть абрикоси по тісту.
- 7
Крок 7
Випікайте основу 35–40 хвилин. Готовність перевірте шпажкою: при проколюванні коржа вона повинна виходити сухою.
- 8
Крок 8
Білки збийте до піків за допомогою міксера 3–4 хвилини, додавайте по частинах цукор і збивайте ще 2–3 хвилини.
- 9
Крок 9
Викладіть білки поверх пісочної основи й випікайте ще 8–10 хвилин.
- 10
Крок 10
Пісочний торт з білковим кремом готовий.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.