Пісочний пиріг з лимоном
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Приготуйте цю смачну випічку, вам і вашим близьким точно сподобається. Для пирога готується пісочне тісто на яєчних жовтках. Тісто ділиться на дві частини — перша частина розкачується рівним шаром, друга частина пропускається через м’ясорубку. Між двома шарами тіста викладається начинка з лимона і цукру — дуже смачно! Таку випічку зручно брати з собою на природу, на роботу, у школу. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з начинки. Зніміть цедру одного лимона, потім відріжте білу частину і викиньте. Розділіть лимон на дольки.
- 2
Крок 2
У блендері подрібніть цукор з дольками та цедрою лимона до однорідної маси.
- 3
Крок 3
У великій мисці змішайте борошно, сіль, соду.
- 4
Крок 4
Яєчні жовтки з’єднайте з цукром.
- 5
Крок 5
Збийте міксером до світлого стану.
- 6
Крок 6
До збитих жовтків додайте м’яке вершкове масло і ще раз збийте на низьких обертах.
- 7
Крок 7
У сухі інгредієнти викладіть масляну суміш і замісіть тісто.
- 8
Крок 8
Тісто розділіть на 2 частини.
- 9
Крок 9
Пергаментний папір змажте маслом і викладіть одну частину тіста. Можна розкачати тісто скалкою, можна надати форму руками. А форму тіста визначайте за формою, в якій будете випікати пиріг.
- 10
Крок 10
Разом з пергаментом перенесіть тісто у форму для запікання і розподіліть лимонну начинку.
- 11
Крок 11
Другу частину тіста пропустіть через м'ясорубку і частинами викладіть на начинку.
- 12
Крок 12
Пиріг випікайте близько 30 хвилин при температурі 190 градусів.
- 13
Крок 13
Дайте пирогу повністю охолонути і вийміть його з форми.
- 14
Крок 14
Посипте пиріг цукровою пудрою і наріжте на порційні шматочки.
- 15
Крок 15
Випічка готова. Подавайте до чаю.